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2025-01-07
英式:[eˈdɑːmeɪm]
美式:[eˈdɑːmeɪm]
n.毛豆;青豆
Ahandfulofedamame,alittletofuinsoup,isenough.汤里一把毛豆,一点豆腐就已经足够了。
Lookfornaturalsourcesofsoy,likeedamame,tempeh,ororganicsilkentofu.最好是使用天然的大豆,比如毛豆、印尼豆豉、或者有机嫩豆腐。
Which,alas,usuallymeansMagnums,KrispyKremesandchips,notlettuceandedamamebeans.可惜的是,这通常意味着酒、甜甜圈和薯片,而不是生菜和毛豆。
Addtheedamameandcornandcook,turningoften,untilheatedthrough,about7minutes.将毛豆与玉火粒入锅炒,时时翻炒,直至全熟,大约需7分钟。
Thinkabout"dairy"versionsofsoy(milk,cheese,yogurt),meat-replacements(gardenburgersandBocaBurgers),edamamepodsandroastedsoynuts.例如豆奶(加牛奶,奶酪,酸奶),素肉(田园汉堡,博卡汉堡),绿豆荚和烤豆子。
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