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2025-09-15
英式:[ˈklæbəd]
美式:[ˈklæbəd]
n.浓而变酸的牛奶
v.凝结;变酸
Onthebasisofsoya_beanandmilk,producingtechnologyandprescriptionofclabberwereinvestigatedintermsofcross_overexperiment.以黄豆、牛乳为主要原料,按照正交试验方案,研究了发酵奶的制作工艺和配方。
Abstract:Onthebasisofsoya-beanandmilk,producingtechnologyandprescriptionofclabberwereinvestigatedintermsofcross-overexperiment.摘要:以黄豆、牛乳为主要原料,按照正交试验方案,研究了发酵奶的制作工艺和配方。
Keywordscorncobandpasteofcorn;milk;pitching;fermentation;clabbercorn;玉米芯玉米浆汁;牛奶;接种;发酵;玉米酸奶;
KeywordsGingerpowderClabberAnti-oxidationConsitencyincreasingagent;姜粉;凝乳;酪蛋白胶束;抗氧化增稠凝固剂;
clabberedmilk酸牛奶
本文链接:http://www.pqxf.cn/yhcd/32506.html
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