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2026-05-09
melanoidins是什么意思
2026-05-09
学习方法
【摘要】：英语音标英式：[meləˈnɔɪdɪnz]美式：[meləˈnɔɪdɪnz]英语翻译n.类黑精英语例句Melanoidinswerepreparedfromto
英语音标
英式：[meləˈnɔɪdɪnz]
美式：[meləˈnɔɪdɪnz]
英语翻译
n.类黑精
英语例句
Melanoidinswerepreparedfromtobacco,andtheirantioxidantactivityweredeterminedbyradicalscavengingactivity,DPPHassayandantioxidantvalue.以云南产烟草为实验材料制备不同的烟草类黑精
Theadsorptionanddesorptionofmacro-porousresinonAspergillus-typeDouchimelanoidinwerestudied.研究了大孔树脂吸附和解吸曲霉型豆豉类黑精的特性。
Manystudiesshowedthatmelanoidinspossesssignificantantioxidantcapacity,scavengingactiveoxigen,antibacterialandbindflavor-activethiolsproperties.大量的研究显示,食品类黑精具有明显的抗氧化、抗诱变、抗癌、抗菌以及结合风味物质等功能。
MelanoidinsarethefinalreactionproductsoftheMailardreaction.Theyareconsideredamixturecomposedbysomecomplex,browncompoundsandpossessedhighmolecularmasses.类黑精是美拉德反应后期形成的一类棕褐色的、结构复杂的大分子化合物,在食品中普遍存在。
Aspergillus-typeDouchimelanoidin曲霉型豆豉类黑精
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